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Nachrichten aus der Chemie

ISSN 1439-9598

1 paper in the library · 1 citation · publishing 2020

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Kein Hokuspokus – Inhaltsstoffe der Zauberpilze

Nachrichten aus der Chemie March 1, 2020 Dirk Hoffmeister 1 citation

Abstract Sie sind geniale Chemiker: Pilze duften oder stinken, ein scharfer Geschmack weist oft auf ihre Ungenießbarkeit hin. Pilze der Gattung Psilocybe beeinflussen Wahrnehmung sowie Bewusstsein des Menschen, und sie haben noch eine Besonderheit: Wird der Fruchtkörper verletzt, färbt er sich blau. Über den dafür verantwortlichen Farbstoff und was daraus werden kann.